今天教大家一道西红柿鸡蛋炒面的做法，做法极其简单。所需食材：面条、鸡蛋、西红柿、火腿、葱姜蒜、油麦菜、生抽、盐、鸡精、蚝油。

1、西红柿切块，火腿切片，摘油麦菜叶，鸡蛋打散，葱姜蒜切好备用。2、炒熟鸡蛋，另起锅下入葱姜蒜爆香，放入火腿、油麦菜翻炒一会，然后下番茄块，翻炒到变软就可以了。

3、加入调味料，盐、生抽、蚝油、鸡精，可以品尝味道，味道尽量浓一点。喜欢汤汁多的话加些水，然后把炒好的鸡蛋放入翻炒片刻。4、下入煮好的面条，翻炒均匀，美味的西红柿鸡蛋炒面就做好了。