【制作步骤】

1、在烤藕片之前要先将食材都备齐，所需的材料就是配料中提到的，其实很容易就能备齐了，这样烤藕片的时候就可以一目了然了，也不会手忙脚乱。将所需的藕节买好，但是要挑新鲜嫩的买，这样的藕节水分更足口感也更加清脆，藕节买好之后要洗干净去皮。

2、洗净去皮之后的藕节再切成藕片，但是不要太厚也不要太薄，差不多厚度就可以了。藕片切好之后要放在水里面泡着，这样还可以防止藕片氧化变黑。

3、还需要准备少许的小葱，等到小葱洗净之后直接切成葱花，可以多准备一点。

4、除了葱花之外，还需要多剥几个蒜瓣，剥好的蒜瓣洗净剁成蒜末。或者是用工具压成蒜蓉，这样会更加方便。