秋冬季节也是吃藕的好时候，这个季节也是藕的上市季节，藕是很有营养食物，吃起来的口感清脆，可以生吃也可以直接炒菜吃。藕含有丰富的淀粉，蛋白质，维生素C等，它的含糖量也是比较高。经常吃藕可以清热解烦，还能起到解渴的作用，所以能健脾益胃。

我小时候生活在农村，那种现打上来的藕特别嫩，洗干净就能生吃，完全当作水果来吃了。其实它的吃法有很多，今天要推荐的是烤。可能烤藕片很多人没有吃过，添加一些蒜末，这样烤出来的藕片蒜香味浓郁。这样的烤藕片做法简单，只要用烤箱就可以了，很容易就能学会，但是要提前将烤箱使用方法学会。

【菜名】烤蒜香藕片

【配料】蒜头，莲藕，葱，蚝油，生抽，食盐，鸡粉等