此外，由于魔芋膳食纤维比较的高，可以通便减肥的同时，也会将我们人体的一些矿物质带出自身的体内，从何人造成矿物质的缺乏。所以，对于魔芋，一定要食之有度。

那么魔芋真的有助减肥吗？

上述我们说过了常识性的原理以及一些动物学实验的结果，可是这类成分在很多食物之中或多或少都会有的。

比如一般富含可溶性膳食纤维的天然类食物有全谷物、豆类、柑橘以及浆果类的水果，葡甘聚糖与其他可溶性膳食纤维相比也就是更加的黏稠，更钾容易吸收水分而已，而且动物实验也不能说明什么，高证据强度的临床试验结果又会如何呢？

目前样本量最大的一项临床试验之中，有176名健康的超重人员被随机地分配到摄入葡甘聚糖或者是安慰剂之中，在总能量限制的情况之下。

根据相关的研究数据发现葡甘聚糖组的体重降低确实会更多（其他膳食纤维也非常的有效），可以说是结合低热量的饮食来控制自身的体重还是非常有意义的。

还有一些综述显示葡甘聚糖虽然说没有发现对于临床结局有比较明显的改善，但是有助于降低身体总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇等相关的指标。