信阳毛尖——“小浑淡”的代表
2021-06-07 15:14 来源: 小涵健康
信阳毛尖,江湖人称“小浑淡”,因其条形细小,毫多,冲泡以后茶汤看起来非常浑浊,喝起来滋味又很淡,被人称作“小浑淡”。
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品尝到今年的特级信阳毛尖以后,我不禁产生了质疑,信阳毛尖真的如大家所说的那样,是“小浑淡”吗?今天来全方位地聊一聊信阳毛尖。
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一、名称由来
信阳毛尖是我国传统名茶之一,因其细紧圆直,锋苗挺秀,白毫满披而得名“毛尖”,又因产地在河南信阳故名“信阳毛尖”。河南省简称“豫”,因此信阳毛尖也被称为“豫毛尖”,早在1915年就在巴拿马万国博览会上荣获金奖。
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二、历史溯源