清洗羊肉，不要只用清水，学会正确方法，羊肉干净，炖汤无膻味！到底要怎么做呢？膻味并不存在于羊肉的表面，只是用清水洗肯定是洗不掉膻味的，只能将灰尘去掉而已，下面我来分享一下清洗羊肉的方法，相信你能用上。

清洗羊肉

步骤：

第一步——用食用碱洗

先将羊肉切成小块，小块清洗更干净。

把羊肉放进盆中，加足量清水，水要用凉水，觉得水太冰凉，也可以用稍微有一点点温度的水。

给水中加适量食用碱，搅拌几下，食用碱化开后，抓洗羊肉，这么处理可以去掉附着在羊肉表面的脏东西，食用碱有很强的去污效果，它能快速的洗净茶杯上的茶渍，我经常用食用碱洗东西，效果非常好，所以食用碱清洗羊肉一个道理。