通过前两步的反复清洗，羊肉已经变得非常干净了，不过为了确保羊肉汤是干净无膻味的，我们还要进一步焯水处理。

焯水时记得凉水下锅，煮开后，发现水面出现的浮沫，明显比直接焯水时出现的浮沫少很多。

把脏浮沫去掉，捞出羊肉放水里洗净，这样就可以放心炖煮羊肉汤了。

另外煮羊肉汤时，不要放太多的调味料，越少越好，切记两点：

（1）炖羊肉汤时不能放八角，八角和羊肉汤很不搭，如果放了，会让羊肉汤变得味道很差，而且汤汁的颜色会变黑。

（2）炖羊肉汤时，食盐不能放太早，要在羊汤煮好后才能放。

做好这些，炖羊肉汤不再是难事，想吃了不用经常出去买，自己做更实惠，一次做上一锅，搭配一些白萝卜，汤汁更鲜美，又能吃羊肉吃萝卜，又能喝鲜美的羊汤，全家人一起享受，非常不错。

结语：清洗羊肉，不要只用清水，学会正确方法，羊肉干净，炖汤无膻味！你会了吗？不妨试试看，很实用的清洗方法。分享就到这里了，喜欢我就请关注我吧。