羊角蜜的做法不算很难，用白面混合鸡蛋、清水揉成面团，之后擀成面皮，两层面皮之间撒上细砂糖，用一种特制的工具套在食指上，切成月牙形，然后在油锅中炸制，使其膨胀，变成金黄色即可捞出，再放入预先备好的糖浆中，因热胀冷缩的原理吸入糖浆，最后捞出放在白糖或者熟糯米粉中拌一下，就做好了。

相传这种小吃点心最初起源于楚汉相争时期，霸王项羽率军与汉刘邦大战于九里山前，在人困马乏、饥渴难耐时，山上牧童用一只羊角盛满野蜂蜜，敬献给西楚霸王项羽及妃子虞姬饮用，饮后顿觉神清气爽、愉悦无比，霸王大喜，把随身的镶满金银珠宝的佩剑送给牧童。后来，军师范曾命御厨坊用面粉制作成羊角形的点心，里面灌制蜂蜜、麦芽糖等，之后这道点心便成为楚王宫里的一道名点。

在记忆中，不管是蜜三刀还是羊角蜜，都是逢年过节走亲访友的标配，用纸包着，然后扎着细麻绳，上面还会放上红纸。但是随着岁月的变迁，不管是昔日楚王宫的御用名点羊角蜜，还是苏东坡提名的蜜三刀，都逐步演化成古城徐州一种著名的特产点心。关于蜜三刀的做法前面已经分享过，感兴趣的朋友可以自行翻阅，上面把羊角蜜的制作方法说的有些笼统，这就把详细的制作过程分享一下，一起来看看吧！