苦瓜炒肉片用上这2个小妙招，荤素搭配，清脆爽口，肉片香气四溢
2021-06-21 08:34 来源： 小涵健康
2、苦瓜清洗干净之后，切成片，再准备一些配料，瘦肉切片，小米辣切圈、大蒜切末；
3、准备好的瘦肉腌制一下，这样炒出来的肉片会更嫩，加少许清水和料酒，抓拌至清水和料酒被完全吸收，加少许食盐、生抽、蚝油、白糖提鲜、玉米淀粉，抓拌均匀，放在一边先腌制一会；