水果蔬菜中有着丰富的纤维素和各类维生素，对我们身体中各类微量元素的平衡，都有着不可小觑的好处。

蔬菜里的食补秘密

大白菜

日常生活中，尤其是对在北方生活的家庭而言，可谓是当家菜。它味道清淡鲜美，价格低廉，又适合与多种食材搭配，因此而成为餐桌常客。

但很多人不知道的是，白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷，还有微量元素锌的含量也是非常高的。

中医认为白菜其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。

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