要数下酒菜，那一盘焦酥的“油炸花生米”当属第一！尤其对于酒友们来说，即使没有大鱼大肉，但只要有一盘油炸花生米，那简直就是最幸福的一件事了~

油炸花生米是一道十分简单又普通的家常菜，每人都会，但并不是每人都能做好；油炸花生米看似简单，却是一件技术活，稍不注意就会炒糊，或是不脆；一份成功的油炸花生米，不仅讲究入口酥脆，而且吃完后口留余香，一粒粒，让人吃到停不下来的节奏~

今天咱们就来分享油炸花生米的做法；同时我们分享其中需要掌握的要点，保证做出的花生米入口香酥不回潮！（

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油炸花生米，记住这个小窍门，保证做出的又酥又脆不回潮

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——油炸花生米——