5、用干净的不粘硅胶刮板从上到下进行翻拌，千万不要打圈搅拌这样很容易让面糊起筋，影响蛋糕的松软口感。

6、把几个纸杯模型间隔一定的距离摆放在洗刷干净的笼屉上，从上到下倒入搅拌均匀的面糊，蛋糕模具底部别忘了垫上杯托。蛋糕糊加到八分满即可，蔓越莓干是现成的，用剪刀剪成碎末状放到里面就好。

7、在新的电饭煲内胆里加入适量的冷水，放上装有蛋糕糊的笼屉。