自制蔓越莓蒸蛋糕，蒸出来的营养美味，好吃不上火

最近面包蛋糕甜品风刮的很严重，大家肯定都吃惯了普通的用烤箱烤制的烘焙食品，没想到蒸出来的蛋糕也一样好吃而且还会更加健康。家里新买了铁釜T5系列的蒸锅，这次可真是派上用场了，让我来尝试一下它到底好不好用。

烤制的面包蛋糕对烘烤时间和温度都有很高的要求，火候不到质感不好火候过度会影响表面的颜色和食用的味道，蒸锅蒸的蛋糕就不用这么担心了，新手小白也能完全掌控住。在软嫩松软的蛋糕中添加了适量的蔓越莓，蔓越莓主要生长在较为寒冷的地区，它的营养价值丰富而且热量较低很适合大部分人群食用，有抗氧化、降低血压和其他的保健功能。这样做蛋糕健康低脂好吃也不上火，低糖低油也能做出松软的口感。

【菜名】：蔓越莓蒸蛋糕

【所需食材】：六十克低筋面粉，几滴柠檬汁，五十克细砂糖，两个鸡蛋，少许蔓越莓干，二十克蜂蜜，十五克玉米油。

【烹饪过程】：

1、提前准备好制作蔓越莓蒸蛋糕所需要的食材和全部配料，把所有的材料都用电子秤称量好放到干净的容器中备用。把两个鸡蛋磕到干净无水的小碗里，不用分蛋器将蛋清和蛋黄分离开来。