大蒜生长前期由种蒜来提供营养，种蒜越大发育出来的蒜苗也就越粗壮，反之种蒜越小茎杆越细弱，植株营养不良就容易形成独头蒜。

小技巧：想要栽培独头蒜，我们可以选择鳞瓣小（单瓣重在1～2克的较小种蒜）、发育差的个体；此外我们可以把蒜瓣的外皮剥掉，然后用草木灰拌种后进行播种，也比较容易形成独头蒜。

四、田间管理过于粗放容易形成独头蒜

如种植的土壤贫瘠、土壤板结、播种时基肥不足、叶数太少（出苔前把叶子都拔掉）、鳞茎分化期营养供应不及时、种植的密度过大、土壤干旱缺水、地里杂草过多等都容易导致产生独头蒜。

管理过于粗放的地块容易产生独头蒜，因此独头蒜的产量相比正常发育的“多瓣蒜”产量会更加低，我们可以根据蒜的市场价值合理栽培，这样才能保证经济效益最大化。

注意：要想提高独头蒜的亩产量，我们要给植株在生长后期施磷钾肥，可以给植株喷0.3%磷酸二氢钾叶面肥，也可以每亩追施20公斤硫酸钾，这样独头蒜的产量也不会太低。

五、种子低温处理