大蒜原产于中亚和地中海地区，早在2000多年前的汉代就被引种到我国。我国大蒜的总产量占全球总产量的70%以上，种植面积超过80万公顷，大蒜年总产量保持在2000万吨以上。

独头蒜是大蒜中的一个另类，它不仅外形美观、方便食用，而且独头蒜的辣味更加浓郁，它具有很高的营养价值。独头蒜在市场上相比普通大蒜更加受消费者青睐，市场价值也更加高，价格是普通瓣蒜的2～3倍。那么怎么才能种出独头蒜。

独头蒜形成的原因？

独头蒜只有一个蒜瓣，外形圆整、鳞茎不分瓣。我们平常吃的大蒜就是大蒜植株的地下“鳞茎”，而大蒜的蒜瓣也就是“鳞芽”，鳞茎由鳞芽构成，蒜瓣是大蒜的营养贮藏器官和繁殖器官。

大蒜的蒜瓣由母体鳞茎盘的叶腋分化而成，像狗头蒜有20～35个蒜瓣，而紫皮蒜一般为4～15个蒜瓣。独头蒜的形成是由于顶芽最内层鳞片膨大，而外层鳞芽分化不良，不能形成蒜瓣或者不能抽薹，缺乏足够的营养供给鳞芽分化，在日照比较长和温暖气候条件下，营养集中贮存在顶芽最内层鳞片之中而形成的异常果实。

该怎么种出独头蒜？