5、腌制过后，加入小半碗清水，开中火慢慢熬制，熬的过程有些漫长，大约要20分钟，正所谓“心急吃不了热豆腐”，期间还要不停的搅拌，避免糊锅。

6、刚开始水分较多，搅拌容易，等水分慢慢蒸发，只剩下浓稠细腻的果酱，搅拌感觉有阻力，就可以关火了。

7、晾至常温，准备一个提前消过毒的密封罐子，把熬好的果酱倒进去，放入冰箱中冷藏，可保存一个月之久。需要的时候找一个干净的勺子，取一些出来，方便省事。