经过了醒面、揉面、醒面、揉面，这时可以将面团取出来，案板上撒少许干面粉，把面团压扁后用擀面杖擀，擀成大面片后，用擀面杖把面片卷起来，再反复地用力擀，擀成薄薄的面片。

擀面的时候，需要用力，而且两头的力道要一致，擀好后，把面片叠着放，用菜刀把面片切成面条，粗细按自己喜好来就好。

擀好面条后，再撒点干面粉，将面条抓起来抖动几下，这样做面条不会粘在一起。

第四步——煮面条

因为做的湿面，我们要趁着新鲜劲赶紧烧水煮面，避免面条变干或者粘在一起，如果做好后不是马上吃，建议撒些玉米面防粘。

锅中加足量清水，为了确保煮出口感好的面条，煮面条时水要足，如果锅小，建议分次煮面，切不可一股脑全下锅里，造成面团拥挤，这样煮好的面条口感差。

手擀面不用煮太久，加一次凉水即可，时间太久，口感就不好了。

自己做的手擀面，面很好吃，爽滑筋道，面汤也好喝，不信你尝尝。

结语：手擀面怎么做才好吃？做好4步，面条煮不断，爽滑筋道，你都学会了吗？动手试试吧，比买的面条好吃，让家人吃得开心。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我。