下面小编就为大家分享尖椒土豆丝的做法，先放醋还是后放醋有讲究，看看你做对了吗？

---【尖椒土豆丝】---

准备食材：土豆400克、青尖椒半个、红尖椒半个、大葱一小段、大蒜两瓣、盐适量、食用油适量、米醋适量。

做法步骤：

1、把土豆洗净后削去外皮，然后切一个平面，使土豆可以稳稳地放在案板上，先把土豆切成厚度均匀地薄片，然后再码好，切成粗细均匀的细丝；把切好的土豆丝用清水洗去多余的淀粉，泡在凉水中备用。

2、把青尖椒和红尖椒洗净，分别去籽，切成细丝；大蒜切成蒜片，大葱切成葱花。

3、锅里加入适量清水，水开后加入一小勺盐，把土豆丝捞出下入锅中进行焯水。