尖椒土豆丝，先放醋还是后放醋有讲究，看看你做对了吗？
2021-07-05 07:40 来源： 初初美食季
4、开锅后下入尖椒丝一起焯水，煮15秒左右捞出，这个时候土豆丝大概七八分熟。提前把土豆丝焯一下水，可以使土豆丝均匀受热，在接下来炒制的过程中更好掌握生熟度。
5、把土豆丝和尖椒丝一起捞出后，放在盆中，把水分控干备用。