麦芽糖醇、代糖、对生酮饮食友好吗?
2021-07-07 01:44 来源: 瘦龙健康
→赤藓糖醇
是由玉米淀粉中的葡萄糖发酵而成,口感比较清凉,跟其他糖醇相比,人体对赤藓糖醇耐受性很好,没有太多消化副作用。
大部分赤藓糖醇会被吸收到血液中,然后通过尿液排出体外。
赤藓糖醇的GI值为0,不会影响血糖水平。
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但是,大量食用,也可能会出现胃部不适。
→麦芽糖醇
前面说了,有一些升糖效果,建议糖尿病患者在使用麦芽糖醇的时候,最好还是少量,注意不要过量,它的升糖指数跟其他几种相比,算是比较高的了。
→山梨糖醇
甜度是糖的 60%,对血糖和胰岛素的影响很小,但可能会导致消化不良。
另外还有异麦芽酮糖醇、乳糖醇、甘露醇等。
赤藓糖醇和甘露糖醇,升糖指数为零。
糖醇的主要问题是如果大量食用的话,很可能会引起消化问题。
如果在短时间内摄入大量糖醇,身体无法消化其中的大部分,它们就会进入大肠,被肠道细菌代谢,然后可能就会造成胀气、腹胀和腹泻。
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如果患有肠道易激综合征 (IBS) 或对 FODMAPs食物敏感、过敏,最好还是不要使用糖醇。
关键的瘦龙说
整体对比下来,这三种对生酮没有影响或者影响很小:甜菊糖、罗汉果甜甘、赤藓糖醇。
但是,并不意味着可以多吃,具体应该根据自己的情况和身体的反应,少量或者适量摄入。
对于麦芽糖醇,会有一些升糖风险,糖尿病患者要少吃。
最好不要使用阿斯巴甜、安赛蜜、甜蜜素、糖精和三氯蔗糖这些人造甜味剂,零度可乐、饮料里都含有阿斯巴甜。
所有的代糖,长期来看都不利于你缓解糖瘾,如果你吃了代糖更容易吃多,建议减少代糖的摄入。
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建议大家把代糖当做一个替代品,不爱吃甜的人,可以尽量避免糖,对于有非常大的糖瘾的人来说,代糖是一个不错的选择。
来源:瘦龙健康