肝脏，作为重要的代谢器官，帮助分解毒素，合成胆汁，代谢有害物质，维持人体正常的功能运转。

但是，在现代生活中，患上肝脏疾病的人群却是越来越多，而且逐渐从老年人转化为年轻人，这不得不引起人们的重视，所以在生活中，也要注重适当的保养。

吃“蔬菜”可以养肝？

在生活中，很多人认为，常吃一些蔬菜能够节能养生的效果，因为蔬菜中含有多种维生素，膳食纤维等，对肝脏的恢复，增强肝功能有一定的帮助。

不过，在平时并非所有的蔬菜都能够养肝，有些蔬菜其中可能会存在一定的有毒物质，摄入过多的话，就会对身体造成不定的影响，特别是以下这几种，还请少碰。

医生：肝不好，3种蔬菜最好少碰，益于健康