老挝是东南亚唯一的内陆国，海产品相对周边邻国少了很多，可是流经老挝的湄公河盛产河苔，是一道着名的下酒菜。这道菜的老挝名叫老挝名叫Khai Paen，将河苔片下油锅炸至酥脆后撒上芝麻，搭配柠檬草、花生、蘸酱等一起吃，味道极其鲜美。

3、晚餐

晚餐老挝人也爱吃烧烤，每家饭店门口和街头巷尾都能见到一个个烧烤摊。猪肉、鸡肉、鱼肉、蔬菜，任何能想到的食材，只要你不反对，几乎都可以拿来做烧烤。传统烤鱼的做法很有意思，人们习惯用一种特殊的草塞进鱼肚子里，认为它具有药用养生价值。一直要把鱼烤到两面金黄，吃起来会有香草的气息充盈口腔，鱼肉柔软，皮香脆。

老挝人的饮食讲究实惠，总体上来讲较为简单，平日他们吃最多是米饭和鲜鱼，猪牛羊等偶然才会吃一顿。在日常生活里，老挝人很喜欢吸烟、嚼槟榔，并且大都能够喝酒。在老挝的许多地方，喝团结酒是一种比较流行的待客方式，主人拿来一瓶酒和一只酒杯，主人先喝，后依次请客人喝。