但是喝酒红的人群体内缺乏乙醛脱氢酶，如果饮酒过多，人体无法将乙醛进一步转化为乙酸，过多的乙醛在体内代谢缓慢，不断地积累，会导致人体的毛细血管扩张，导致脸红的出现。

喝酒脸红的人，会在饮酒后1~2小时内一直保持脸红的状态，直到乙醛慢慢的被肝脏所代谢，脸色才会恢复正常，这无形中就会加重肝脏代谢的负担。

因此，喝酒脸红并不是能喝酒的表现，也不是不会伤肝的表现。

斯坦福大学新研究：喝酒脸红的人更易患阿兹海默症