人们在喝酒的时候，可以边喝酒边吃东西，或者喝酒后再喝一些水，这样可以降低酒精浓度，并且缓解酒精对肠胃的刺激。

原则二：多选择低度酒

如果逢佳节想喝点酒助助兴，建议大家多选择啤酒、红酒、鸡尾酒等酒精度数较低的酒饮。这样可以减少酒精的摄入量，将酒精的摄入量控制在安全的范围之内（建议红酒饮用不超过2两，白酒不超过1量，啤酒不超过450毫升）。

原则三：多吃促进酒精代谢的食物

富含淀粉的食物，如：红薯、土豆等；富含果胶的食物，如：苹果、南瓜、猕猴桃、梨等；奶、蛋类食物，尤其是酸奶。这些物种可以参与酒精的代谢，饮酒的时候，可以适量地吃一些。

原则四：饮酒后吃些甜食

当人们饮酒完毕后，可以适量地吃些甜食，如糕点、水果等，这些食物中所含有的糖分可以促进体内的乙醇氧化，加快乙醇的代谢和分解。

原则五：尽量选择在下午喝酒

喝酒时间的选择也很重要。根据人体生物节律的特点，一般情况下，人体的各种酶在下午活性会比较高，因此下午2点后饮酒是比较好的选择。但是要记住不可睡前饮酒，因为睡前饮酒不仅会导致血压升高，更不利于心血管健康，影响睡眠质量。

来源：健康与生活常识