做法：1、将豆腐、豇豆、番茄、木耳均切成丁。锅内加水烧开，将其分别焯透，捞出淋干水分，装盘备用。

2、炒锅烧热，入植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将盐、番茄同入锅内，翻炒均匀，倒在烫过的豆腐、豇豆、木耳上，淋上香油搅匀即可。

荷叶冬瓜汤

食材：鲜荷叶一张，冬瓜300克，盐。

做法：将鲜荷叶洗净切碎。冬瓜去皮切块。将两者放入锅中加水煮熟，放盐调味即可。

玉米煲老鸭

食材：老鸭1只，玉米2根，猪脊骨200克，猪瘦肉100克，姜1块，葱1根，鸡精、盐各适量。

做法：1、老鸭和猪脊骨剁块。玉米切段。猪瘦肉切块。姜切片。葱切段。

2、将老鸭、猪脊骨、猪瘦肉焯水后捞出洗净后放入砂锅内，放玉米、姜，加水一起煲2个小时，放盐、鸡精、葱段即可。

来源：上游新闻