我国“备受争议”的5碗面,本地人天天吃都不腻,却遭外地人嫌弃

2021-07-23 13:37 来源: 小光教你做美食

“你饿不饿,我煮碗面给你吃”,这句TVB的经典台词深入人心,《武林外传》里佟湘玉那一声声“湘玉给你下面汤”,也唤醒了无数人的回忆。面条,从古至今都是中国人最爱的主食之一。

可下面这5碗面,本地人超爱吃,甚至天天吃都不会腻,却遭到外地人的嫌弃,究竟是哪5碗面呢?本期梅姐带大家一起来看看。

一、广式云吞面

广州人特别爱吃云吞面,云吞嫩滑不失嚼劲,竹升面爽脆,拌着用大地鱼和猪骨熬制的高汤,一口下去,仿佛能把广州人的魂都鲜出来。

可在那些不爱吃的人眼里,却变成了“方便面和饺子放在一起,这也能成为美食”?云吞面还有一股碱水味,汤底清淡,对重口味的人而言太过寡淡。在重视“硬菜”的北方人眼里,云吞面色泽不诱人、口味不突出,一碗下肚都吃不饱。

二、成都甜水面

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