依托广袤的草原，雄伟的峡谷和慷慨的大西洋，乌拉圭食品的质量，美味以及原料的安全性得到全世界的广泛认可。目前，乌拉圭目前食品产量能供应3千万人，潜在的供应能力可达到5千万人，相当于全国人口10倍。温暖的气候，广袤的农田等自然因素，为乌拉圭食品工业发展创造了有利条件。

Chivito，乌拉圭的国菜，其实就是生煎牛羊肉排配炸培根和煎鸡蛋，在中国人看来味道一般，但是很合当地人的口味，价格也实惠，有荤有素，在外面饭店大约60人民币就可以吃到饱。

午餐乌拉圭人也爱吃卷心菜色拉和醋拌牛舌，卷心菜色拉就是用半熟的卷心菜，火腿和甜玉米配牛奶和沙拉酱制作的色拉，甜咸口味，醋拌牛舌则是用煮熟的牛舌，洋葱，煮鸡蛋一起切片，拌上醋和香料制作的调味汁，这是地中海口味，味道接近于中国的类似凉菜。