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“头伏饺子二伏面”，现在正处于一年之中最热的二伏天里，吃面条简单省事又好消化，是很多人家现在经常制作的美食。

面条可以说是中国人家家必备的主食，在不愿炒菜的时候，煮上一锅面条主食和菜都有了，而且简单方便又不缺营养。

面条按照形状和干湿度不同，分为宽面条、细面条、粗面条、挂面和鲜面条，这些面条了煮制过程中煮法上是有区别的，只要掌握好这3个煮面的小技巧，不论粗的、细的、干的和湿面条都可以煮得不坨不黏，滑爽又好吃。

煮干的挂面

挂面是居家常备的方便主食，在时间比较紧的情况下，煮上点挂面，打上一个鸡蛋，再来点时令青菜就是一顿简单又美味的主食。