在这些菜里，单纯的丝瓜，西红柿，菠菜，木耳黄瓜，香椿芽，等等都是本身非常低脂的蔬菜。为什么混合着鸡蛋一起炒，就要变成高脂了呢？

对此，很大程度要归结于这些菜的烹饪方法。

关于这些菜的烹饪方法，基本上都是要先起锅热油，把鸡蛋炒熟。然后再起锅热油，单独炒菜。最后将炒好的鸡蛋倒入锅中，使二者混合在一起继续翻炒。

炒鸡蛋的热量本身就很高，100g的炒鸡蛋就有162千卡的热量，相当于走路走了将近72分钟消耗的热量。所以，即使原本再低脂，热量再低的蔬菜，混合在一起也变得高脂高热量了。

并且，在这个过程中，加了两次油，尤其是刚开始的炒鸡蛋，油少了还不好吃。所以，这样的菜肯定不属于是少油低脂的，是会长肉的。

在我们一直所追寻的减肥路上，很多情况下并不是我们不够坚持，或者是太过于懒惰。其实，不够科学，对食物的认识不够，以及对烹饪方法的把握度不够，这些都是引起我们减肥失败的原因。

对于蔬菜来说，大多数蔬菜本身都是低脂的。但其中也有个例，是吃了会长肉的。有的情况下，即使这些蔬菜本身是低脂的，但由于它们本身的特性所在，加上习惯性的烹饪方法，它也会变成高脂，吃了也是会长肉的。

你还知道哪些蔬菜会很长肉吗？欢迎评论区留言哦！

来源：馋嘴老于