如果只是用清水煮玉米，那肯定不会很好吃了，应该往里边加一点食盐和小苏打（食用碱）进去。因为盐有渗透压的作用，在水里加点盐可以增加玉米的味道，所以煮出来会很好吃。而小苏打有蓬松的作用，它可以增加玉米的质感，让你煮出来的玉米变得香醇软糯。所以不管是哪种玉米，煮的时候都应该加点盐和小苏打，味道会变得香甜可口。

一般来说，盖上锅盖大火煮开，玉米8-10分钟差不多就熟了，大一点的可以适当延长煮制时间！煮好后要立即捞出，千万不要长时间浸泡在水里面，会让玉米的清香鲜甜的味道变淡，口感也会变得不好。