煮玉米时，只加清水煮就错了！将食盐和小苏打（食用碱）这2味一起搭配煮玉米，玉米的口感绝对是更加的软糯香甜。你学会了吗？如果你也喜欢吃煮玉米，不妨试一试吧。

【煮玉米的技术总结】：

1、煮玉米时，要保留玉米皮，玉米须不要去掉！这样煮的时候，能保护里面的水分不会快速蒸发，还能增加香味。

2、玉米下锅时，需要冷水下锅，让水温慢慢升高，这样煮出来的玉米才会软糯。

3、在水中加点食盐和食用碱，不仅能增强玉米的口感，而且还能增加玉米的甜度，从而使玉米吃着更香。