食刻tip：

1、莴笋叶一般都是叶子很尖的那种，而生菜就比较的短小了，另外还有一种油麦菜，炒熟了也和莴笋叶特别的像，大家也可以试一试。

2、豆豉鲮鱼一般在各大超市中都有购买，而且价格也不贵，把它当成配料来炒青菜，不仅能让菜肴的口感提升，价格也随之翻几十倍。