这些都不过冰山一角，时至今日，食品工业的操控行为还在继续，正如美国学者Marion Nestle，在JAMA杂志中的评论一样：《纽约时报》2017年收到的电子邮件中透露：可口可乐在资助一些研究人员，用研究数据，最大限度地展示含糖饮料对肥胖症的影响很小。

我们都知道含糖的食物非常好吃，正是这与之俱来的感知力，被无良的商家利用了。他们资助科研人员，通过买通科研人员为他们作伪证，向世人宣告糖不是造成慢性病的根源。Robert H. Lustig博士指出，糖有多种其他食物所没有的效果：造成肝脏肥胖，令细胞老化，影响大脑认知功能，引发心脏病等多种慢性疾病。

食品工业为什么要加糖？

糖根本算不上食物，因为它并不是我们身体所必须的， 即便是不吃糖，我们身体也能自动去维持，良好的血糖浓度，以供生存所需，加州大学旧金山分校，内分泌科的医学博士Robert H. Lustig曾发表言论。

糖不是我们必须要吃的东西，糖还能给身体带来不可估量的伤害，可是，它仍然存在于各种食品中，这到底是为什么 ？我们都知道含糖的食物非常好吃，正是这种与生俱来的感知能力，被无良商家利用了。食品工业，永远都是利字当头，所有能增加销售业绩的方法，他们会不惜任何手段，而目前，没有任何法律针对糖的限制，所以，他们就更加肆无忌惮的加糖。