每年一到夏季，就到了云南吃菌（蘑菇）的季节。这几年，能让人见“小人”，陷入魔幻的见手青肉眼可见地火出了圈。作为一个云南人，每年一到这个季节，都会收到朋友们看热闹的问候，问我有没有见到“小人”。

云南的食用菌之多，像平菇这样人工种植的蘑菇，一般不拥有特殊姓名，大概率会被称作“人工菌”。见手青虽火，但其实对大多数云南人来说也只是众多野生菌中的一种，并不特别。

一张嘴就是老凡尔赛了

整个食菌季，不同的菌，搭配不同的食材，在或前或后的点点时令差异中，各自都拥有着众多的拥护者，并无如此深刻的高低之分，全凭个人喜好。