我家猪肉常和“它”搭着做,猪肉炖好泡一泡,软嫩鲜香,真好吃
2021-08-12 01:05 来源: 人民资讯

【猪肉卤兰花干】食材:猪肉一斤,兰花干一斤,花椒、八角、干辣椒各少许,老姜一块,生抽一勺,老抽一勺,料酒一勺。做法1、猪肉洗净后将肥瘦分开来切,然后锅烧热,先将肥肉放入锅中煸出油脂,再放入瘦肉炒至变色,最后放入老姜、干辣椒、花椒、八角炒香。

2、大料和猪肉炒好之后,将一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽放入猪肉中,炒至上色后倒入适量开水。大火煮沸后转小火炖煮20分钟。用煸过的猪肉和大料煮一个简易的高汤。