3、另取一锅倒适量水，然后将兰花干放入锅中煮沸后捞出。焯水可以清洗干净粘在兰花干里面细微的灰尘，还可以去除部分油脂。

4、猪肉高汤煮好以后，将兰花干放入锅中泡一泡，保持小火卤几分钟就会入味。