两口子午餐2菜1汤还有煎饼,简单快捷做着轻松,经济味美吃着舒服
2021-08-12 01:51 来源: 人民资讯

把香椿老的部分摘掉,香椿冲洗干净。炒锅烧开水,放入香椿焯水,香椿焯水后颜色从红色变成绿色,香椿捞起冲洗一下。

香椿切成细粒,香椿放在大容器里,加入2只鸡蛋和少许盐,搅拌均匀。

加入中筋面粉,把面糊和香椿鸡蛋液拌匀,在拌香椿鸡蛋面糊过程中,观察面糊的状态,搅拌好的面糊呈流动状态。如果面糊太干,可以分次少量加水搅拌均匀。我加了50克水搅拌面糊,我比较喜欢口感软的煎饼。