第五步：我们来调一下料汁：给姜蒜末的碗中加一勺白芝麻，一小勺花椒面、一勺辣椒面，浇上刚烧开的热油爆香，用筷子搅拌均匀。然后加入一勺胡椒粉、一勺盐、一勺白糖提鲜、两勺醋、两勺味极鲜、一勺蚝油，充分搅匀备用。

第六步：把调好的料汁倒进盆中，加入提前备好的花生米，充分搅拌，一道营养开胃的凉拌菜就做好了。包菜这样做太好吃了，口感清脆，酸辣爽口，还特别下饭，比饭店调的凉拌菜好吃多了。

来源：浑青电