5、把每个小面剂揉匀按扁，擀成饼皮然后叠起来再擀开再按扁，反复这个步骤三次，最后整理成馒头的形状，馒头胚子做好一个就先放笼屉里密封保存一个，避免风干。

6、都做好胚子之后再面20分钟，最后凉水上锅蒸，水开蒸20分钟最后闷5分钟出锅，这样我们的戗面馒头就做好了。