茴香馅饼03小贴士：1、茴香性温味浓，寒冬时节多吃有暖胃的作用，挑选茴香时首选颜色浅绿的，口感鲜嫩不老，做馅饼最好不过。2、清洗茴香时先剪掉根部，清洗时掰开根茎彻底洗净，免得夹杂泥沙吃起来牙碜，洗净后放盐水中浸泡几分钟，可以帮助杀菌。3、茴香本身带有浓郁的香味，可以盖过任何调味品的风头，不放肉的情况下，加点儿鸡蛋和火腿肠，不仅颜色好看，营养也更多元。

来源：夙铧凌