5、捞出来的大虾，自然放凉，就可以开吃了，如果着急的话，还可以把大虾放在一盆凉开水中，放凉一下。不过我个人感觉，凉透的大虾其实不好吃，各位还是趁热吃为宜。

小贴士：

水煮虾，不能直接加水煮，而是需要多做1步。这一步是什么呢，其实就是，应该先提前把葱姜、料酒放在锅里，将其香味煮出来，多做这一步，然后再把大虾放进去煮。