对于海边人来讲，从小到大吃的海鲜，可真是不计其数。像什么虾爬子、海虾、螃蟹、蛏子什么的，几乎每隔几天就能吃到。而且还有一些，很多内陆人没吃过的东西，也常常出现在餐桌上，令人爱不释手。

不过要说我最喜欢的，其实也就是大虾了，大虾肉质Q弹劲道，鲜香滑嫩，吃起来别有一番滋味。而且小孩子也爱吃，因此不管多贵，我都喜欢买几斤，在家里做做看。正巧，现在大虾大量上市，价格相对来说便宜些，各位记得多吃。

大虾，各位喜欢怎么吃，红烧、油焖，还是水煮？说实话，这些我都很爱，但是非得选出一种的话，那必然是水煮虾。清水煮出来的大虾，味道鲜美得很，保留着原汁原味，可以随意搭配蘸料吃。但是煮大虾，直接加水煮是错的，还是得多做1步。