第七步：电饼铛预热，不用刷油，舀一勺面糊倒进去，用勺子画圆圈，摊均匀。

第八步：盖上盖子先烙一分钟，边缘卷起后翻面，再烙一分钟，两面微黄就可以出锅了，这样摊的煎饼又薄又软，还很劲道。