步骤6：等待冬瓜煮到透明状，汤汁变得清淡浓香，加上一勺食盐，胡椒粉少许，鸡精少许，搅动几下。

步骤7：小火煮几分钟，最后撒上葱花，关火出锅，这道低脂又健康，好喝又营养的冬瓜榨菜葱花汤做好了。

烹饪小贴士：冬瓜榨菜葱花汤是一款营养低脂的素汤，冬瓜建议选择老冬瓜，榨菜记得要反复洗净，记得要先用猪油炒冬瓜，加上榨菜丝煸炒，加上足量清水煮开，让冬瓜煮到透明状，出锅前给冬瓜汤调味，盛出锅。

冬瓜属于低热量的蔬菜，富含大量粗纤维和膳食纤维，热量抵御黄瓜，搭配榨菜煮汤，汤汁一点都不油腻，帮助吸收肠道油腻物质，快速加速肠道蠕动，帮助控制体重，改变自己的身材，越吃越瘦了。

冬瓜和榨菜煮一煮，低脂健康，汤汁不油腻，你们有没有这款冬瓜榨菜葱花汤的烹饪技巧？你认为减肥期间要不要吃主食呢？你们喜欢小编推荐的冬瓜汤？（所有图片来自网络）

来源：环球品食