我国美食文化源远流长，其中不乏一些具有极好药用价值，且在日常生活中很常见的食材（野菜）。这些食材对环境适应性极强，所以在马路边、草地里、田埂上，或水沟边都能见到其踪影，譬如“草药皇后”蒲公英，“结石克星”车前草，“天然抗生素”鱼腥草，“长寿草”何首乌，以及马齿苋，荠菜，山药，牛蒡根等等。今天，我们就来看一看这些食材是如何将美味与药用价值相结合的，喜欢的记得收藏哟。

1.蒲公英霸王花猪肺汤

组成：蒲公英15克，猪肺200克，霸王花、蜜枣、盐各适量，生抽4毫升。

功效：适宜肺热咳嗽、咳吐黄痰或脓痰、急性乳腺炎、腮腺炎、肠燥便秘、肛周脓肿患者食用。

制法：

1.将霸王花洗净；蜜枣洗净泡发；蒲公英洗净，煎取药汁。

2.猪肺汆水切块。

3.将猪肺、蜜枣放入炖盅，注水，大火烧开，放入霸王花、蒲公英改小火煲2小时，加盐、生抽即可。

2.车前草炖豆腐

组成：车前草20克，山楂树根50克，豆腐150克，姜、葱、蒜各适量，高汤500毫升，盐1克。