推荐几道很有地方特色的徽菜，色香诱人香糯可口，家人孩子都爱吃。

蜜汁排骨

蜜汁排骨准备食材：肋排500g，蜜汁排骨调料40g，大蒜一瓣，生姜一小段带皮，料酒10ml，油15ml，水500ml。

蜜汁排骨

做法步骤：

1、肋排斩成4到5CM的长条，浸泡水里去血水，中间多换几次水，用蜜汁排骨调料加200毫升的水搅拌均匀，加入洗好的肋排，腌制数小时；

2、热锅加入油，一块一块夹入肋排。大火炒至有点干，加入料酒、大蒜、生姜炒片刻，再把腌制剩下的腌料，在加入300毫升的水倒入锅里，大火烧开后，中火闷煮30分钟；

蜜汁排骨