莲藕2节、排骨适量、生姜一块、食用油适量、食盐适量、葱花少许。

【做法步骤】

1、莲藕排骨汤选用的是排骨前面的胸骨，这里的肉厚而嫩，并含有大量的软骨。排骨处理好后加温水洗净，然后冷水下锅，烧开后打去浮沫，捞起洗净。莲藕排骨汤只需要生姜即可，准备生姜一块，切成片。

2、热锅放少量的油，下入生姜片和排骨，中火翻炒2分钟，倒入适量热水，能没过排骨即可。煮开后再打一遍浮沫，然后转至砂锅，大火煮开后盖盖，小火熬1个小时。这个时候汤汁已经呈奶白色，莲藕的选择也很重要，尽量选择表皮浅黄色并带有黑色麻点的藕，这样的藕口感粉糯，最适合炖汤。

3、莲藕去皮后切成滚刀块，倒入砂锅，盖盖再熬2个小时，熬至藕能轻松插进筷子即可。再加入适量食盐调味，继续熬几分钟，最后撒上葱花，一道莲藕排骨汤就做好了。

【杨哥有话说】

这样做出来的莲藕排骨汤，汤汁鲜香浓郁、莲藕粉糯、清淡而不油腻，喜欢的朋友可以收藏一下，有时间试着做给家人吃。

【第4种食物：萝卜】

萝卜

萝卜可清热除火，化痰止咳，调理脾胃，对孩子秋季常见的消化不良、咳嗽、咽喉痛等疾病有辅助治疗的作用。父母可以给孩子常炖些萝卜汤喝，不仅可以去火，还有利于消化。

【推荐菜谱：萝卜煎蛋汤】

萝卜煎蛋汤

【所需食材】

白萝卜一根、枸杞适量、海米适量、食用油适量、盐适量、鸡蛋2个、胡椒粉少许、小葱花适量。

【做法步骤】

1、首先将准备一根白萝卜，扒掉外皮，处理好以后清洗干净，一分为三，切成薄片，再改刀成细丝，这一步也可以交给擦板来处理，全部切好以后放入盘中备用。再准备少许枸杞、少许海米，海米提前用温水浸泡10分钟。