调个汁。两勺生抽，一勺料酒，盐。

2：油热后放鸡蛋进来煎。一片一片放进来，温柔点。这个过程有点吓人，鸡蛋煎一下会鼓出来好多好多小泡泡，偶尔还会“啵，啪”之类的发出这种炸开的声音。

开中小火慢慢煎，煎好后翻个面继续煎。看，是不是很多泡泡。注意点火候，火太大锅里泡泡会淹没到你都看不到鸡蛋了，这样容易煎糊。