韭菜炒魔芋

材料：韭菜适量，魔芋适量，小米辣适量，虾米适量，色拉油适量，盐适量，生抽适量，水淀粉适量，香油1小匙，鸡精适量

做法：1、韭菜洗净切段。魔芋切条，浸泡在清水中半小时，去除多余的碱味。装盘待用。

2、锅中加适量油，下入韭菜虾米，切好的小米辣，少许盐，快速翻炒。装盘待用。

3、重新起锅放适量油，魔芋条下锅，煸炒三分钟，下入适量盐，生抽。

4、倒入炒好的韭菜，沿着锅边浇一些水淀粉，一小匙香油，少许鸡精，翻炒均匀，韭菜炒魔芋即可出锅。

香菇芹菜

材料： 香菇、西芹、胡萝卜、蒜、油、糖、盐；

做法

1.香菇泡发洗净切条，西芹洗净去筋脉切条，胡萝卜两片切丝，蒜拍碎；

2.炒锅放油，温油放蒜末，等香味飘出，放入香菇芹菜胡萝卜翻炒，如果干可稍加点儿水，翻炒约2分钟后加少许糖，适量盐调味，出锅装盘

芹菜木耳炒杏鲍菇

材料：芹菜，木耳，杏鲍菇，红萝卜

做法：

1、 将木耳泡发至软，芹菜洗干净切段，杏鲍菇切片，红萝卜去皮切丝

2、 起锅热油，将芹菜进行翻炒，加入木耳翻炒

3、 再加入杏鲍菇和红萝卜丝进行翻炒

4、 加入一点清水和盐进行调味即可装盘

酱椒蒸茶菌

材料：茶树菇250克、自制酱椒、鲜青椒颗、、小米椒颗、姜片、大蒜片、大葱节、盐、味精、鸡精

做法

1、将茶树菇撕成丝放碗里，加入自制酱椒、鲜青椒颗、小米椒颗、姜片、大蒜片和大葱节

2、调入盐、味精和鸡精后掺入高汤和菜油，待入笼蒸12分钟后，出笼盛窝盘里即成

来源：田田的搞笑段子

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