我用的是干银耳碎，这种袋装的干银耳碎比较方便，银耳碎无需浸泡和清洗，直接开袋倒入砂锅里，两个人吃1包就可以，我是四个人吃放了2包，如果是大朵的银耳提前泡发，撕成小块，这步不能省，越小块越容易出胶；

【步骤4】

然后放入莲子、雪梨快，再倒入适量的冷水，喜欢汁水多一些的，可以多加些水；

【步骤5】